幻 ペール ラバ ブラン pere labat ラム 旧ラベル

総数···1本 一本あたりの容量···1 〜 1.49L アルコール度数···55 ～ 59% 酒漫画BARレモンハートのマスターが唯一入手することが出来なかった幻の酒ペールラバブラン。 現在出回っているのはオーナー変更後に大量生産されたものですが、こちらは手作り旧製法のオリジナルです。 この旧ラベルのものは10年以上前に製造中止になっているため市場にほとんど出回ることはありません。10年以上前に目白の田中屋で購入した本物です。 下記サイトからの引用 ～幻の高品質ホワイトラム　ペールラバ！～ペールラバ　ラム59％　700ml PERE LABAT BLANC 「ペールラバ」はカリブ海のフランスの海外県グアドループ群島のひとつ、マリーガラント島のポワソン蒸留所が生産しているブランタイプのラムです。マリーガラント島は、高品質のブランを生産することで有名で、現在ではこのポワソンを含めて3つしか蒸留所がありません。今回ご案内するこのラムは今後飲むことが出来ない「幻のラム」なのです。おじいさんが一人でコツコツと造っているラムで、まさにおじいさんの手造り。指定した畑から運ばれてきたサトウキビを搾り、醗酵させ、蒸留し、味わいがまろやかになるまで熟成し、59度まで加水するのですが、その加水の方法が独特なのです。なんと溜めておいた雨水を混ぜ、おじいさん自ら手でぐるぐるとかき混ぜ、ぺろりと舐めながら調整された、まさに手造りのラムです。